Thaise wokschotel met ossenhaaspuntjes

tijdsduur

Tijdsduur: 20 min

personen

Personen: 4

soort

Soort: Standaard

Ingredienten

2 eetlepels sojasaus 

plantaardige olie 

zout en peper naar smaak.

2 pakken á 250 gram Miefabriek fijne wokmie 

400 gram Ossenhaas in puntjes of reepjes snijden

1 prei in plakjes 

2 stengels bleekselderij in stukjes 

200 gram  peultjes 

150 gram gesneden champignons 

4 lente-uitjes in reepjes of ringetjes 

3 fijn gesneden knoflook teentjes 

2 eetlepels Ketjap Manis 

160 gram Thaise groene curry saus 

Bereiding

Kook de mie volgens de algemene bereidingswijze. Verhit 2 eetlepels olie in de wok. Roerbak de ossenhaas reepjes en de knoflook 3 minuten, tot het vlees bruin is. Laat op keukenpapier even uitlekken. Verhit opnieuw 2 eetlepels olie in de wok en roerbak nu de prei, bleekselderij, de peultjes en de champignons 4 minuten. Voeg de ketjap en de Thaise groene curry saus toe en breng het geheel aan de kook. Strooi de lenteui door het mengsel en vervolgens de ossenhaasreepjes. Dit nog 2 minuten roerbakken. Eventueel zout en peper naar smaak toevoegen. Even apart in een kom doen. Verhit 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de mie. Voeg 2 eetlepels soja saus toe en schep het geheel goed om tot de saus is opgenomen door de mie. Serveer de mie in een kom en verdeel de groenten met ossenhaasreepjes er overheen. Eet smakelijk! 

Thaise wokschotel met ossenhaaspuntjes en peultjes in groene curry saus.pdf

keyboard_arrow_left
keyboard_arrow_right